极速赛车投注破解,便宜实惠的土豆,切成丝蒸着吃还是第一回呢,制作简单不费时

更新时间:2019-12-24 20:19:22   浏览量:4987    来源:地藏门户网站

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极速赛车投注破解,今天这道食材是吃货们最爱的食材,那就是土豆,土豆作为人们最爱的食材之一,上餐桌的几率很是频繁。土豆丝、土豆泥、土豆球,真么花样的都有,美味的土豆变幻多端。今天就来吃一道不一样的土豆丝,这土豆丝不炒,反而是用来蒸,都知道一般都是土豆泥才经常蒸,不过土豆丝来蒸还真少。

土豆是价格便宜,营养丰富,口感特别好。今天要说的,就是蒸出来的土豆丝,一根根细细的,不面不脆,反而特别美味,最主要的特点就是根根分明不粘连。这土豆丝味道淡淡的,属于越嚼越香的哪种饭菜,这样再加以改动成自己喜欢的香辣味那不是更加好吃了吗。

这道菜出现在越来越多的饭店里,非常受欢迎,虽然很简单,但很多人都蒸不好,煮出来粘乎乎一坨一坨的。其实只要掌握一个小窍门,在家也能蒸完美。下面就来看看蒸土豆丝的做法吧。

需要准备的食材:土豆,面粉(玉米面、生粉都可以),盐,蒜,辣椒,小葱,花椒粉,食用油,生抽,陈醋,香油,辣椒油。

【开始制作】

第一步、先将以上的所有食材准备好,然后将准备的土豆,给去皮擦成细丝,洗去上面的淀粉,这样口感更好,再控一下水分,不用控的太干。再加少许食用油,搅拌均匀,让每一根土豆丝都裹上一层油,形成油膜,这样蒸出来就是一根根的松散不粘连;

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第二步、然后再加入面粉、玉米面或生粉,搅拌到每一根土豆丝上都裹上粉。再准备蒸锅,锅中倒入适量的清水,等上汽了水开后,倒在铺着纱布的蒸锅里;大火蒸5-8分钟,5分钟口感有点点脆,多蒸2分钟是面的;

第三步、等蒸熟后,再倒入盆中,加入少许盐调味,趁热搅拌均匀,搅拌开,防止粘连。然后放入蒜末、辣椒圈,葱花,花椒粉,浇一点热油,香味激发出之后,搅拌均匀;

第四步、最后再加一点生抽、陈醋、辣椒红油,香油,搅拌均匀,开吃;

这样美味的蒸土豆丝就做好啦,蒸好的土豆丝根根分明,看着粉粉的样子,吃着非常的好吃。调味可以放自己喜欢的调料。蒸熟后可以拌着吃,也可以放锅里再炒一下吃,各有各的美味,饭店见的多是凉拌。

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